ご無沙汰してると溜まりますね - 埼玉県本庄市駅南ユニークな居酒屋ＹＡＰＰＹ！

お正月気分も終わって昨日から仕事モードって人も多いかな？
本日も19時頃からまったりと店で遊びながら営業してますよ。

飲みたい時とか行きたい店って曜日とか関係なくって、まあ自分も飲むからそんな感じなんですけどね．．．．
だから自分の都合つく時はなるべく店に居ようって感じなんですよ、用事があれば曜日関係なく休むけどね。

ちょっと前の話だけど、去年の年越し蕎麦はけんちん蕎麦にしてみました。

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買い物に行った時に可愛い玉ねぎを見つけて、それを見た時にピンと閃いたのが丸ごと玉ねぎとハーブウインナーのポトフ！
お気に入りの粗挽きハーブウインナーなんですけど、これが美味いダシが出るんですよ。
大きめに切った人参やカブやマッシュルームなどと一緒にじっくりコトコト煮込むと柔らか野菜と素材の旨味がじっくり味わえますね。

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