人の温かさに感謝
色々とお騒がせしていますが、昨日は沢山の応援コメントやメッセージや電話等ありがとうございました！
この件とは直接の関係はないけど会社員時代からの友人もたまたま店に来て応援してくれました。
偶然にもこの日は名前を上げられている知人の所にも友達から電話が来て心配してくれてたそうです。
こんな感じで人の繋がりって大きな励みにもなるし元気の原動力にもなります、
それによって絆も深まったり感謝の心を改めて感じたりする良い刺激になりますね！
いつもYAPPY!を支えて下さる皆様、ありがとうございます！
さて、先日は豚バラと野菜炒めの玉子とじ
何となく優しいような懐かしいような温かみのある味がしますね。
イワシの丸干しをオリーブオイルでソテーにしてバルサミコ酢と粉チーズをかけて
ほろ苦さと深みのある酸味にチーズのコクが良いバランスです。
もちろん、そのままグリルで焼いて大根おろしを添えるオーソドックスなスタイルも基本ですけどね
こちらも日本酒を飲みながらホッとした原風景って感じで癒されます。
ではまた更新しますね。
☆＝＝＝☆＝＝＝☆＝＝＝☆
最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583
本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/
埼玉県本庄市駅南1-14-6
０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）
#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #１人飲み #ジャズ #プロレス #占い
笑顔と言霊
いつも脳天気で楽しそうなブログを書いているYAPPY!ですが、これでも一応悩みや苦悩なんかもあるんですよ(笑)
自分的にはなるべく笑顔と前向きな言葉を前面に出して行こうと思ってます、
言葉って「言霊(ことだま)」が宿っているから悪い言葉を発すると悪い方向に行ってしまいそうだし
作り笑顔でもなんでもいいからとにかく笑顔でいれば、なんか元気になれそうな気がするじゃないですか！
この店には悩んだ顔で来る人も泣きながら来る人も色々といるけれど、
そんな人たちが帰る頃には元気になったり笑顔になったりできる場所を作っていきたいと思ってます。
だからいつもYAPPY!は自分が楽しそうに振る舞うように心がけています！
そんな様子が目障りなのか、一部のネットに悪口を書かれています、
匿名をいいことに嘘の情報や推測の話や心当たりのない話まで勝手に作られたり成りすまされたり。
「無視すればいい」とか「気にしなければいい」と思われますが無視しても執拗に執着してきます。
周囲の友人知人や出身校まで悪口を書かれていたり、
一昨年亡くなった息子の死の事まで嘘を書かれたり茶化したことを書かれた時には人間の所業じゃないとまで感じました。
そのような異常なデマや創作を信じるか、自分の事を信じてもらえるかは見る人次第でしょうけど
自分自身はそのような嫌がらせに屈することなく、今後も笑顔と元気を大切に自分らしく前向きに進んで行きます！！
ではまた更新しますね。
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懐かしいものが出てきた
ちょっとした探しものがあって押し入れの中を探していたら懐かしいＭＤやＣＤが出てきて
ＡＯＲ系(落ち着いたソフトロック)やイージーリスニング系や懐かしのディスコヒットなどなど
店のオーディオでＭＤも再生できるから、ＡＯＲやＥＬなんかを流しながらしっとり飲むのもイイかも？
世代が近い人なんかはその曲を聴いていた時代とか想い出したりして面白いかもね！
そう言えばＭＤってすっかり見かけなくなったけど、時間ある時にＵＳＢに落とす作業でもしようかな？
買い物に行った時に餃子味のカップ焼きそばを発見！
興味津々で買って来て食べてみると確かに餃子の香りがします、個人的にはラー油を入れた方が美味しくなりますね！
豚バラの薄切りを玉ねぎとすき煮風にして卵を絡ませて食べるのも美味しいですね、
お好みでアクセントに紅ショウガを乗せるのもありです。
ではまた更新しますね。
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幸せのお手伝い
本日は19時頃からまったりと営業してます。
なんかふと最近感じるんですけど、例えば陰で人の悪口雑言や嘘の情報を言ってる人がいるとして、
その人は悪口雑言や嘘を言う事によって気が済んだリ優越感や幸せな気分を味わえるんだろうな？
だとしたら悪口を言われる側の人って、そんな悲しい人が少しでも幸せになれるお手伝いをして人の役に立ってるんですね！
02/03は節分、新しい年の節目を迎えて誓いも新たに頑張りましょう！
この日のお通しは節分にちなんでイワシのマリネとミックスビーンズのチーズソテー。
日曜日はいつもの海鮮卸問屋さんに行って仕入れをしながら振る舞いのカレーを食べたり
お客さん達と料理の話や世間話をして楽しんできました。
マグロの赤身とトロブツとヅケマグロの３点盛り、こういうのをつまみながら日本酒ってのもイイ感じでしたね。
ではまた更新しますね。
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「マモク」の楽しみ方
昔よく行ってた店で木曜日なると「あ～！また魔の木曜日だ～」ってスタッフが嘆いていました、
略して「マモク」そんな感じで木曜日って飲食業が暇なパターンも良くあるんですよ。
でもYAPPY!は、あえて「マモク」に飲みに行く事も多かったですね
そんなタイミングで行くとお店側も喜んでくれたり経営者さんやスタッフさんともゆっくり楽しくお話しできたりして楽しいです。
あえて言いますけど！別におねーちゃん口説きに行ってたわけじゃないですよ(笑)
YAPPY!でも例にもれずに木曜日はのんびりゆったりお話しできたり、意外といい事もあるかもしれない！(秘)
似たような感じで月曜日なんかもそんなパターンあったりしますね、
やはり昔よく行ってた店ではそういう雰囲気狙いの常連さん３～４人で月曜会なんて言いながら楽しんでました。
写真はチーズ入り親子煮、白だしであっさり系の下味に卵とチーズの濃厚な風味
あ！チキンの和風カルボナーラ風とか言った方がカッコ良かったかも？パスタを入れたらそんな感じですね。
豚バラと野菜の鍋風スープにルーを入れてカレーにしてみました
見た目は洋風ですけど白菜が入っていたりダシが効いてるからほんのり和風な感じでイメージ的には和食屋さんのカレーみたいな風味です。
ではまた更新しますね。
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何故かデミソースの日
昼間のお手伝いに向かって早朝の街を走っていると季節季節の風景が気持ちいいですね、
最近では朝焼けの風景や日の出の風景に思わず見とれてしまいます。
昨日は散歩がてら近くのスーパーに歩いて行って、ついでに店内を何するでもなくぶらぶら、
本屋さんで立ち読みしたり店内をのんびり散策したり、そんな時間も楽しいですね。
何となく洋食屋さんっぽいものが食べたくなって．．．．．
ミニハンバーグのデミソース煮、デミソースが何となく物足りない味だったのでケチャップとソースと赤ワインでアレンジしたらイイ感じになりました。
ちょうどその日の夜はお客さんが「マスター！チキンソテーの洋風のたれ味みたいのって出来ます？」
「あ！任せて～！」って感じでチキンソテーのデミソース仕立て。
「へ～？そんなのまで言えばホントにすぐ作っちゃうんですね？」って感じで喜んでもらえて良かったです。
さらに彼は「マルシンハンバーグとかもあります？」と言うので「あるよっ！」って出したらソースに絡めて美味しそうに食べてました。
彼が着てきた長州力選手のＴシャツをきっかけにプロレスネタから地域ネタまでお客さん同士で楽しく会話が盛り上がりました。
ではまた更新しますね。
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幸せって空気みたいに
先日はちょっとしたアクシデントでバタバタする事があって．．．．
普段さりげなく過ごしている事って当たり前じゃなくて有難い事なんだなってつくづく実感しました。
そう考えると、こうして当たり前の日常を当たり前に過ごせる事って気づかないだけで幸せなんですね。
幸せって空気みたいなもので普段は意識していないけど意識すると改めて感謝するものかもしれませんね。
さて、先日はキクラゲと長ネギのペペロンチーノを作ってみました。
シャキシャキした食感とガーリックの効いたスパイシーな風味って案外と相性いいですね。
ではまた更新しますね。
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